歐包不專業食譜😅
食材：
中筋麵粉-3杯
酵母粉-1/4茶匙
水-3/4杯
啤酒-3/4杯
白醋-1湯匙
鹽-1.5茶匙
做法：
全部拌在一起，蓋保鮮膜或放保險盒，放8-18小時室溫。然後，桌子撒麵粉，揉15-20下。一個大碗裡面均勻噴點油，麵團放進去，上面再噴點油，放30分鐘到2小時。烤箱預熱220度，鑄鐵鍋（dutch oven）晚五分鐘進去預熱（這樣才不會焦）烤箱預熱好，鑄鐵鍋噴點油，注意不要冒太大煙，要是煙很大表示鍋太熱，拿出來放三到五分鐘）
麵團放進去，用利刃刮一兩刀（好看也快熟）蓋蓋子烤15-20分鐘，打開蓋子，再烤15-20分鐘或至金黃。
歐包麵團很黏很黏，像是玩漿糊一樣，是正常的現象，使用剛好夠的麵粉防止黏手，如果黏在桌子上就用刮版刮起來😄
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